Chicken Nuggets sind der Fast Food Klassiker schlechthin und schmecken jedem – von Klein bis Groß – ganz hervorragend! Als vierfache Tante kann ich das tatsächlich nur bestätigen, meine Kleinen lieben kaum ein anderes Fast Food mehr! Da ich mittlerweile aber doch sehr auf einen gesunden Lebensstil achte und frittierte Lebensmittel eine hohe Energiedichte, aber meistens eine geringe Nährstoffdichte aufweisen, musste ich daran etwas ändern und habe mir überlegt, wie man die leckeren Hähnchenteile gesünder und kalorienärmer zaubern kann!
Entstanden ist ein grandioses Rezept für Chicken Nuggets. Nicht nur super einfach, sondern auch zeitgleich unheimlich lecker! So gut, dass ihr es unbedingt mal selbst ausprobieren müsst und sogar für die berühmt-berüchtigte Süß-Sauer-Sauce habe ich eine gesunde Alternative gefunden, die allen schmeckt.
Bevor ich aber nun groß ins Schwärmen komme, findet ihr mein Rezept für leckere und gesunde Chicken Nuggets direkt im Anschluss – viel, viel Spaß beim Nachmachen! 🙂
Das benötigst du für drei Portionen Chicken Nuggets
- 600g Hähnchenbrustfilet
- Salz, Pfeffer & Paprikagewürz
- 30g Mehl
- 2 Eier
- 60g zerdrückte ungeübte Cornflakes
Für den Süß-Sauer-Dip
- 2 TL Sesamöl
- 3 TL dunkle Soja-Sauce
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Weißweinessig
- 1 TL Zucker
So bereitest du die Chicken Nuggets mit dem Süß-Sauer-Dip zu
Zunächst den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen und bereitstellen.
Nun das Hähnchenbrustfilet waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dann drei Schälchen mit jeweils dem Mehl, den verquirlten Eiern und den zerdrückten Cornflakes bereitstellen. Die Hähnchenstücke zunächst im Mehl wenden, dann in die Eier geben und zum Schluss in den Cornflakes wälzen und auf das Backblech legen. Die Chicken Nuggets müssen je nach Backofen für ca. 15 Minuten bis 20 Minuten garen.
Für den Dip einfach alle Zutaten gut miteinander verrühren und zusammen mit den Chicken Nuggets servieren.
